Як приготувати торт Чорний ліс?

"Чорний ліс" - Дивовижне поєднання трьох смаків:

шоколадного бісквіта, вишні та збитих вершків.

У цього торта є класичний рецепт, а є рецепти народні.

Народний рецепт - це майже завжди просто, смачно, доступно і недорого для приготування в домашніх умовах. В якомусь сенсі можна сказати, що народні рецепти рулять!)

Суть рецепта торта "Чорний ліс" зводиться до наступного:

1) будь-яким доступним способом печемо шоколадний бісквіт (з додаванням в тісто какао) - або купуємо готовий;

ділимо його після повного остигання на 3 коржа

2) далі - просочення коржів рідиною з вишневим смаком (наливки, настоянки, сироп і так далі)

3) прошарок коржів білим кремом (збиті вершки з цукром)

4) "встромляє" в кожен внутрішній кремовий шар розсип цілих вишень без кісточки

(Ягоди зазвичай беруть компотние; попередньо уварюють їх в каструльці - в компотний соку з цукром і крохмалем)

У процесі складання торта це може виглядати ось так:

Щоб тортик мав вигляд, наближений до оригінального, дуже важливо прикрасити його відповідним чином:

верх торта по периметру декорується 12-ю "гніздечко" зі збитих вершків, в кожне з них "вмощується" ЯГДК-вишенька.

Центр торта рясно посипається стружкою з тертого шоколаду.

Результат повинен бути схожий на цей:

Подивитися покроковий рецепт можна, наприклад, ось тут:

http://aznovosti.com/kulinarija/kak-prigotovit-tort-chernyi-les.html