Як приготувати торт Панчо?

торт "Панчо" можна приготувати і в мікрохвильовій печі, для цього буде потрібно:

для тесту

• 1,5 склянки борошна,
• два яйця,
• грам 150 сметани 20% -ної,
• половина банки згущеного молока,
• 1 склянка цукру,
• 2 стол. ложки какао-порошку,
• 1 чайн. ложку розпушувача.

для просочення потрібно:

• грам 700 сметани 20% -ної,
• половина склянки цукру,
• половина склянки будь-яких горіх,
• 1 маленька банка консервованого ананаса.

для глазурі потрібно:

• грам 100 сметани 30% -ної,
• одну третину склянки цукру,
• грам 50 вершкового масла,

приготування:

• для тіста змішуємо яйця з цукром, додаємо какао, згущене молоко, сметану, всипаємо борошно і розпушувач;
• розмішуємо до однорідності (повинно нагадувати густу сметану);
• виливаємо тісто в скляний посуд і ставимо в мікрохвильовку на 10 хвилин (потужність 750 Ватт), якщо потужністю 1100 Ватт, тоді на 7 хвилин.

Для приготування просочення змішуємо сметану і цукор.

Для приготування глазурі сметану (30% -ю), цукор і згущене молоко перемішуємо, додаємо вершкове масло.

Для глазурі розтопіть в мікрохвильовій печі вершкове масло, в якій плануєте випікати бісквіт, потім перелийте масло в миску (де плануєте робити глазур) і тоді скляна чаша буде змазана маслом.

Коли бісквіт охолоне зрізати "денце" товщиною 1,5 або 2 см, це і буде основа торта, все інше порізати на дрібні шматочки, мачає їх в просочення і складаємо гіркою на блюді, періодично посипаючи горіхами і дрібно порізаними шматочками маринованого ананаса. Надіслати торт в холодильник для застигання.

Потім залити глазур'ю і знову відправити в холодильник.

Застиглий торт зверху можете полити розтопленим темним шоколадом (достатньо половини плитки шоколаду розтопити в 50 гр молока).

Готово!