Як приготувати устриці на грилі?

Устриці на грилі приготувати зовсім нескладно. Це не займе багато часу.

Потрібні власне самі устриці і соус, який необхідно приготувати заздалегідь.

Який соус приготувати? Тут можна дати волю вашої фантазії. Але класичний варіант наступний:

• в невеликої ємності розігріти оливкову і вершкове масло;
• в розігріте масло додаємо дрібно нарізаний часник (кількість за смаком);
• через півхвилини додаємо сік невеликого лимона або лайма, сіль, перець, петрушку.

Раковини з устрицями помити і зняти ножем верхні кришки. Якщо зняти не виходить, потрібно поставити на 2-3 хвилини раковини на гриль, стулки прочиняться.

Устриці зверху полити заздалегідь приготовленим соусом і поставити на гриль. На грилі тримати 4-5 хвилин. Блюдо готове.