Як приготувати закусочні оладки з зеленого горошку з червоною рибою?

Хочу запропонувати вам рецепт оладок з зеленого горошку і солоної (копченої) фореллю, ось він. Для їх приготування нам потрібно:

Перш за все горошок викладаємо в каструлю з гарячою водою і доводимо воду до кипіння. Потім варимо протягом 15 - 20 хвилин, а після цього відкидаємо на сито, щоб стекла зайва вода. Потім поміщаємо горошок в блендер, додавши зелень петрушки і кропу і подрібнюємо все до однорідної маси.

У цю суміш додамо 2 яйця, 2 ст. ложки йогурту, борошно, розпушувач і все гарненько перемішати.

З отриманого тесту формуємо оладки і обсмажуємо з обох боків на олії в сковороді

Рибу нарізаємо тонкими скибочками і перекладаємо ними готові оладки з горошку.

Замість форелі можна використовувати іншу солону або копчену рибу (сьомгу, горбушу).