Як приготувати заливне з кальмарів і креветок?

Пропоную рецепт "океан"-залівное з морепродуктів.

склад:

морепродукти (кальмари, креветки) - 300 гр

курячі крильця - 1 кг

перець солодкий жовтий - 1 шт

перець солодкий зелений - 1 шт

цедра 1 лимона

зелень кропу і петрушки

Крильця залити 2 літрами води, поставити на вогонь і варити 1-1,5 години, посолити. Потім крильця дістати, а бульйон процідити. Перець солодкий почистити, відварити в киплячій воді 5 хвилин, дістати, полити холодною водою, нарізати маленькими кубиками. Морепродукти відварити до готовності, дістати, промити холодною водою, викласти на паперовий рушник. У невеликі формочки (можна в склянці) викласти шар морепродуктів, потім шар перцю, лимонну цедру і зелень. Все залити гарячим курячим бульйоном. Залишити остуджувати до кімнатної температури, потім прибрати в холодильник до повного застигання. Перед подачею прикрасити зеленню.