Як приготувати желе зі сметани?

для приготування нам потрібно:

сматани 2пач. по 500г, пісок 1/2 ст., 1пач. желатину, чорнослив за смаком.

приступаємо до приготування.

розводимо желатин в теплій воді (невеликій кількості), ставимо на пар

потім сметану викладаємо в якусь посуд, кладемо туди пісок, збиваємо міксером до повного розчинення піску, продовжую заважати додаємо туди желатин приготований, перемішуємо. потім беремося за чорнослив, якщо він м'який то його не треба розпарювати а просто промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками.

чорнослив змішуємо зі сметаною, приготовлену суміш ставимо в холодильник, залишаємо на добу (навіть якомога раніше). як суміш застигне дістаємо її з холодильника, потім миску ставимо в гарячу воду буквально на 20-25сек., для того щоб желе можна було спокійно дістати з миски, перевертаємо миску над тарілкою і у нас виходить красиве желе.

Сучасна сметана і так майже желе, так як її густота з її жирністю ну ніяк не поєднується, але якщо ви хочете зробити сметану зовсім желе, вам буде потрібно желатин.

Столову ложку без гірки желатину, заливаємо 7-8 столовими ложками води і чекаємо поки кристали смочатся і трохи набухнуть (на це буде потрібно 3-5 хвилин). Потім нагріваємо змочений желатин на паровій бані до повного розчинення, і поки він гарячий проціджуємо його і відставляємо остигати до температури тіла або трохи тепліше. Коли желатин розтане втручаємося його в сметану (250 мл.) І відправляємо в холодильник застигати. Усе.

Дуже просто: купуєте пакетик желатину 15-25 г на 450-500 мл сметани. За смаком додаєте в сметану цукор. Желатин розводите в холодній воді (на пачку желатину півсклянки води). Ставите желатин на вогонь, щоб розчинився. Додаєте його в сметану і перемішують або збиваєте, щоб цукру розчинився. Викладаєте сметану в посуд для желе і ставите в холодне місце. Через годину сметанне желе готове.

Моя подруга мені підказала один дуже простий рецепт сметанного желе, яким я і хочу поділитися з вами.

Для того, щоб приготувати цей десерт, нам знадобиться сметана, желатин і цукор.

Спочатку замочуємо желатин (приблизно 2 столові ложки) в невеликій кількості води. Коли він набубнявіє, його потрібно поставити в мікрохвильовку приблизно на 10 секундlt; щоб він став рідким і без грудочок. але не в якому разі не можна дати йому закипіти, просто розігріти гарненько.

Далі в сметану (грам 300) ми додаємо цукор (за смаком) і ставимо на маленький огоньlt; постійно помішуючи. Коли цукор повністю растворітьсяlt; додаємо туди розтоплений желатин і витримуємо на маленькому вогні, поки вся наша желейна маса не стане однорідною. Моя подруга каже, що потрібно доводить все це до кипіння, а я лише доводжу до максимальної температури.

Далі я розливаю наше желе по формах і відправляю в холодильник.

Десь через годину воно готове.

Сподіваюся, що мій простий рецепт желе вам стане в нагоді.