Як рубати м’ясо на манти?

Порубати м'ясо на манти - значить не перекрутити його на м'ясорубці, а порізати ножем на шматочки. Спочатку м'ясо нарізати на пластини товщиною приблизно пів сантиметра, потім кожну пластину ріжете соломкою, теж приблизно по пів сантиметра, а потім соломку на шматочки 0,5х0,5х0,5 см. Сало нарізати на більш дрібні шматочки.