Як швидко почистити велику кількість часнику?
Відповідей: 5
Часник дуже добре і швидко чиститься, якщо взяти часник і покласти в одну миску, накриваємо іншою мискою (миски повинні бути емалевими, або металеві), а потім хвилинку потрясти, і все, виймаєте часник вже без лушпиння. Швидко, і не потрібно чистити руками і ножем.
Для швидкого очищення часнику в залежності від його кількості можна вибрати кілька способів. Велика кількість найкраще чистити досить гучним способом, вже описаним у відповіді Afeliya
Ну а якщо кількість часнику невелике або шуміти не можна то можна зробити простіше, відрізати у зубчики часнику корінець і злегка розчавити зубчик наприклад лезом ножа.
В принципі зубчик можна і не тиснути а просто обстучать його лезом ножа з усіх боків і лушпиння легко відокремиться.
Я готую часник так. Відрізаю хвостики. Однією рукою беру за один кінець зубчики, другий - за іншою. Злегка починаю крутити в різні боки. Лушпиння відшаровується і легко знімається. Потім чищений часник складаю купкою на обробній дошці, накриваю п / е пакетом і б'ю зверху кілька разів кулінарним молотком. В результаті виходить подрібнений часник
Якщо велика кількість часнику треба почистити, зазвичай для використання в консервації, то є простий спосіб. Треба головки часнику покласти в миску, каструлю, в будь-яку ємність і залити водою хвилин на 15. Потім лушпиння легко зняти, тому що вона розмокає і легко відходить.
Є багато способів. Перший це взяти себе в руки і починати швидко працювати. Другий спосіб мабуть найефективніший це хвилин на двадцять замочити часник у воді. Потім лушпиння легко відділяється. Але мокрий часник не дуже. І третій спосіб струшувати часник або обстукувати.
Залишити відповідь