Як спекти сирний торт “Мокка” -рецепт?
Відповідей: 1
Я готувала торт за таким рецептом.
брала:
150гр. шоколадного печива
60гр. вершкового масла
400гр. жирного сиру
250гр. гомогенізоване сиру
250гр. вершкового йогурту
150гр. цукру
3 яйця
2ч.л. розчинної кави
2ст. л. крохмалю
ч.л. какао
ч.л. ванільного цукру
1/2 лимона.
Зміліла печиво, після чого змішувала його з вершковим маслом. Отриману масу викладала на дно змащеної маслом форми для випічки і ретельно утрамбовують. Відділяла жовтки від білків. Знімала з лимона цедру і витискала сік. Змішувала жовтки з сиром, йогуртом, сиром, цукром, ванільним цукром, цедрою і соком лимона, какао, кави. Збивала білки в міцну піну і додавала в яєчно-сирну масу. Додавала просіяний крохмаль, перемішувала і змащувала кремом основу торта. Ставила форму в холодну духовку і випікала годину при 2000гр. Прикрашала цукровою пудрою і ягодами.
Залишити відповідь