Як стерилізувати кришки для банок (скляні, металеві, пластмасові)?

Ставлю велику каструлю з водою на газ, доводжу до кипіння і кидаю в воду кришки. Кілька секунд досить, щоб знешкодити кришки для консервації. Але якщо кришок не багато, то досить обдати окропом і потримати так хвилинку.

Пластмасові кришки стерилізують дуже просто: кладу в залізну чашку і заливаю окропом. А ось металеві кришки можу просто занурити в киплячу воду, в якій стерилізують банки з заготовками, а можу залити окропом в чашці і відразу витягнути.

А ось скляні кришки, як я зрозуміла Спеціально не стерилізують. Банки закупорюють і поміщають в каструлю так, щоб вода закривала банку разом з кришкою.

Металеві кришки моя мама кип'ятить протягом 3-5 хвилин, а потім закочує банки. Пластмасові просто обдає окропом. Про скляні на жаль нічого сказати не можу))).

Принцип стерилізації кришок той же, що і при стерилізації самих банок до закочування - в окріп. Можна покласти кришки в посудину, наповнений окропом. А можна взяти якісь щипці, і занурювати кришки одну за одною в ємність в киплячою водою.

З капроновими кришками краще бути кілька обережно - не перетримувати в окропі, так як вони можуть втратити форму. З металевими не так страшно.

Залізні і скляні кришки дуже легко стерилізувати. Наливаю в каструлю трохи води, кладу туди кришки і ставлю на вогонь, коли закипить, то відразу знімати не треба, нехай покипить хвилин п'ять ще. А ось пластмасові складніше, тут треба бути дуже акуратним, щоб не зіпсувати кришку. Я їх просто на кілька секунд опускаю в окріп і відразу виймаю, а самі кришки намагаюся купувати по товщі.

Скляні та металеві (жерстяні) кришки можна прокип'ятити кілька хвилин у воді. А ось пластикові (пластмасові) кришки краще не кип'ятити. Від високої температури вони можуть деформуватися. Як варіант, можна потримати пластикові кришки в розчині марганцівки або фурациліну. Спирт для цих цілей теж підійде.

Щоб простерилізувати кришки для домашнього консервування фруктів, ягід, і грибів, досить залізні кришки прокип'ятити в каструльці кілька хвилин. Те ж саме з стекляннимт кришками, а кришки пластмасові можна просто ошпарити окропом або просто занурити в нього.

Стерилізують кришки в окропі, парою. Попередньо треба добре вимити кришки з мильно-содовим розчином і обполоснути.

Якщо ще спосіб стерилізації в духовці при помірній температурі. Але для кришок з гумовими прокладками він не підходить.

Залізні, обох видів (загвинчуються і закочує) кип'ятимо протягом 2-3 хвилин. Потім воду зливаємо і даємо охолонути трохи.

Поліетиленові кришки не кип'ятимо, просто заливаємо водою. Всі кришки попередньо моєму з содою.

Залізні і скляні кришки для консервування можна заздалегідь вимити і потім потримати 5-7 хвилин в киплячій воді. Пластмасові просто ошпарюють окропом. Зустрічаються ще такі товсті гумові, їх можна теж прокип'ятити.

Я, наприклад, роблю так:

металеві кришки кип'ячу хвилин п'ять (максимум)

пластмасові просто ложу в ємність і заливаю окропом і майже відразу дістаю з нього.

зі скляними кришками справа не мала.

кип'ятити та само собою, а гумку витягувати треба ??? ось що мене цікавить