Як відкрити більярдну?

Точно сказати не можу, але думаю що відкрити його можна як і будь-який інший бізнес.

Для початок оформляєте ІП або ТОВ, паралельно подбераете приміщення під більяртний клуб столів на десять, краще відкрити ТОВ з акведамі на торгівлю спиртним в розлив, купуєте столи, кулі, киї, ще укладаєте договори на поставку алкаголя і пива розливного з обладнанням, наберать персонал, укладаєте договір з чопом. Після того як ви готові до відкриття запускаєте рекламу, все прораховуєте і на підставі розрахунків собівартості проводите акцію, наприклад "кожен третій годину в подарунок, купи п'ять келихів пива і грай годину безкоштовно"

Ну як то так.