Як відрізнити натуральний мед від штучного?

Щоб відрізнити натуральний мед від штучного в домашніх умовах я знаю два способи:

Намазати скибочку свіжого хліба медом або в мед покришити крихти саме свіжого м'якого хліба. хліб повинен моментально засохнути. Другий спосіб знаю тільки в теорії: хімічним олівцем намалювати межу і капнути на неї мед. Колір олівця повинен змінитися (в якій тільки не пам'ятаю. Крім того, справжній мед дуже швидко кристалізується - "зацукровується". Можна принюхуватися - цукровий штучний мед нічим не пахне, а від запаху справжнього у любителів меду голова йде обертом.

Найпростіший спосіб - спробувати його на смак. У справжнього меду крім солодкого смаку є ще одна властивість - ви відчуваєте у роті як від талого меду починає дерти в горлі, яскравий такий момент. Справжній мед рідко можна купити.