Як не загубитися в достаток сьогоднішнього великого вибору, і купувати якісний чай ?
Як визначити якість чаю?
Відповідей: 3
3 +/-
Найкраща відповідь
Чай обов'язково повинен бути однорідним. Стандарт якості регламентує, встановлює розмір чаїнок. Тобто, один вид чаю - однаковий розмір, а також форма чаїнок. різні "дрова", Пил - це свідчення низької якості.
Колір. У чорного він чорно-коричневий, насичений, а у зеленого такий же насичений, але зелений колір. Якщо присутні відтінки сірого, жовтого, білуватого кольору, то це погано.
Блиск, тільки вищої якості заварка його має.
Вологість, вона по нормі від 3 до 6%. При 15-ти з'являється цвіль. Однак занадто суха заварка це теж погано, тому що чаїнки перетворюються при потирання в порошок, пил.
Аромат. У чорного він зазвичай солодкий, а зелений має гіркуватий. І нічого стороннього.
2 +/-
Хороший чай пахне, але пахне делікатно, але вловити цей запах не можна крізь картонну коробку, але крізь пакет аромат цілком відчутний. Хороший чай не буває з добавками - добавки маскують вади чаю і перетворюють благородний напій в ароматизований недокомпот.
P.S. K того ж якісний чай не буває великолистовим, по справжньому якісний чай мелколістової - найсоковитіші і кращі листя знаходяться на в 10-15 сантиметрових пагонах.
1 +/-
Я визначаю по запаху. У магазині не зрозумієш - упаковки запаяні. А в чайнику, якщо до чифира НЕ завариться - тоді якість погана. Головне - запах і фортеця. Чи не білите і на кладіть цукор і лимон, якщо хочете оцінити якість чаю.
Залишити відповідь