Як з томатної пасти зробити томатний соус?

Томатну пасту можна за бажанням зробити більш рідкої, розвести невеликою кількістю води, додати трохи оливкового масла, дрібно нарізаний часник, зелень, сіль і цукор, мелений перець, растолчённую в ступці спецію зіра. Все ретельно перемішати.

Дуже багато магазинні кетчупи і соуси роблять не з помідорів, а з томатної пасти.

І все ж краще приготувати томатний соус самостійно зі свіжих помідорів шляхом випарювання зайвої води.

З томатної пасти зробити томатний соус дуже легко. Він буде хорошою заправкою для гарніру. Для цього потрібно в потрібну кількість томатної пасти додати трохи водички кип'яченої, так як томатна паста густа, а соус все - таки повинен бути трохи рідким. Після цього приправляєте дрібно порізаною цибулею ріпчастою, можна часником нарізаним. Також додайте будь-яку зелень (петрушку, кріп, киндзу, деяким подобається додавати базилік (фіолетова зелень), болгарський перець. Все це перемішують і виходить соус.

Можна ще в іншому варіанті, нарізану цибулю ріпчасту, попередньо, обсмажити на олії, а потім змішувати з пастою, а потім вже додавати все інше.

З томатної пасти роблять не тільки томатний соус, але і томатний сік.

Для цього в томатній пасті зменшують процентний вміст сухих речовин, тобто, розводять водою до необхідної консистенції.

У томатний соус можуть додати необхідні інгредієнти: спеції, шматочки болгарського перцю, насіння гірчиці, сіль, цукор, оцет, рослинне масло, тобто, облагороджують смак, готуючи соус-лечо.

Томатну пасту розбавити водою до потрібної вам консистенції. Додати туди цукор, сіль, оцет, спеції, нарізаний болгарський перець, часник, гострий перець при бажанні. Взагалі всі компоненти додавайте до смаку, в залежності від того, що Вам подобається: поострее або м'якше, послаще або посолёнее. І трохи рослинного масла, хоча можна і без нього.

Таматную пасту розвести, додати спеції і трави різні, додати шматочками дрібно порізані сливи (можна і заморожені) і прокип'ятити. Потім додати чуть чуть крохмалю і вийде отличний кетчуп. Я так роблю з додаванням різних інгредієнтів. Отлічнвий соус виходить і швидко.

З томатної пасти зробити смачний томатний соус дуже легко і просто.

До самої томатній пасті треба додати води, цукор можна, і інгредієнти на ваш смак: нарізану цибулю або часник, солодкий перець, трави за бажанням. Можна додати ще гострий перець, хто любить.

Якщо завалялася баночка тушонки, то можна вибрати попередньо жир і викинути його, а шматочки м'яса додати в підливу. Так банальна тушонка придбає зовсім інший смак. Пам'ятаю, такий соус робили в сім'ях військовослужбовців.

додали води, потім травички які любите, часничку, цибульки, трохи цукру, щоб кислоту збити, болгарський перчик і прокип'ятити все. як соус до креветок можна додати ще вершків