Як за зовнішнім виглядом полуниці визначити, є в ній нітрати?

Добігає кінця прекрасний місяць травень, коли буйно квітнуть сади, та й полуничні грядки радують нас великою кількістю квітів. І завжди з нетерпінням чекаєш, не дочекаєшся, коли ж, нарешті таки зі своєю грядки можна буде поласувати запашними, ароматними ягодами полуниці. Ну а той, у кого немає таких грядок, або є, але немає терпіння чекати врожаю, звичайно ж може купити полуницю на ринку - адже її вже продають, хоч і дорого, але у великій кількості.

Але я, поки не наважуюся купувати ранню, привізну полуницю. Так вже звикла, з дитинства, як ще мама казала:"Почекай, поки полуниця з'явиться в продажу місцева", А ця рання може бути вирощена на хімічних добривах, щоб швидше. Особливо насторожує полуниця підозріло величезного розміру - в ній, напевно, як не крути, а нітратів з надлишком.

Пам'ятаю, ще в дитинстві, коли на грядках в нашому саду дозрівала полуниця, яку мама не поливала ніякими шкідливими добривами, ми діти їли її і ніхто ніколи не скаржився на хворобу. А поруч з нашим ділянкою, сусідка вирощувала свою полуницю для продажу, поливаючи чим попало, аби вона була велика. Але сама її не їла, говорила мамі, що це на продаж. Мені це запам'яталося на все життя, тому велику полуницю ніколи не купую. Хоча зараз вже виведено стільки її сортів, що і велика може бути без нітратів, а дрібна, навпаки, з ними.

Так, що, купуючи полуницю потрібно звернути увагу, на мою на те, що не може бути хороша, якісна полуниця дуже яскравого, неприродно червоного кольору (напевно, пофарбована барвниками), та ще й з ягідками, підібраними одна до одної і які виглядають, як з обкладинки глянцевого журналу, тобто мають однаковий вигляд. А якщо в них, практично відсутня і натуральний аромат, тобто якщо ягідки без запаху, то, напевно вони дозріли не природним шляхом - і користі ніякої від них не буде.

І ще можна помітити, яка полуниця після миття - якщо вона не пустила після цього сік, то це вже точно не натуральний продукт і, природно, що принесе вона не користь, а шкоду здоров'ю, тому, що оброблена великою кількістю хімікатів.

Так що будьте обережні при виборі полуниці і краще дочекайтеся місцевої, ніж купувати ранню, щоб не ризикувати!