Як запекти кольорову капусту в духовці?

Запекти цей чудовий овоч можна по-різному. Дуже смачною виходить кольорова капуста, приготовлена ​​в рукаві.

Рецепт до неподобства простий. Готуємо рукав, а потім беремо все, що є під рукою:

• картопля стане в нагоді. Можна взяти молоду.
• морква чистимо і нарізаємо кільцями.
• далі беремо курячі стегна. Їх варто натерти часником, посипати спеціями, злегка посолити.
• кольорову капусту розділимо на суцвіття.

Це все занурюємо в рукав і гарненько зав'язуємо. Запікаємо хвилин сорок в духовці. Утворюватиметься сік, потім можна просто злегка струсити пакет.

Найкраще подавати до столу з зеленню рубаною.

**

Є ще один простий і швидкий рецепт. Використовувати можна цвітну капусту, яйця, спеції, сіль, сир твердий.

• можна використовувати, крім капусти, фарш свинячий і яловичий.
• а якщо шарами укласти на деко суцвіття цвітної капусти, овочі різні, на ваш смак, все залити молочним соусом, а зверху потерти сиром, вийде відмінна запіканка.

Я думаю, хоч один з рецептів сподобається вам і вашому сімейству).

Я робила в сирному соусі. Виходить дуже смачно і поживно. Беремо кольорову капусту або Броколли, а можна їх суміш приблизно 600 гр. Відварюємо в каструлі приблизно 10 хвилин і відкидаємо на друшляк. Потім варимо соус: Спочатку обсмажуємо борошно (2 ст ложки) на сухій сковорідці до бежевого кольору, потім в каструлю додаємо півлітра вершків і всипаємо туди борошно доводимо до кипіння і додаємо натертий на тертці сир 150г. Коли сир розплавиться солимо і перчимо до смаку. Потім на деко викладаємо капусту і заливаємо соусом. Запікаємо до появи світло-коричневої скоринки 25 хвилин при 180 градусах. Смачного!!!!

Я кілька разів запікала кольорову капусту в вершковому соусі. Спочатку трошки відварювала капусту, розібрану на суцвіття, в підсоленій воді (не більше 5 хвилин). Потім викладала на деко, змащене маслом і заливала соусом. Соус - це просто вершки, в які я додаю сіль, зелень або обсмажені з цибулею гриби. Запікати 10 хвилин при 200 градусах.

Покрити деко кулінарної папером. Або фольгою.

Викласти на нього відокремлені від качана суцвіття капусти, змащені оливковою олією і присипані сіллю. (Варіант - змастити капусту майонезом).

Запекти в протягом 20 хвилин на 200 градусах.

Вийде в скоринки, не загубиться форма, не встигне розкластися все корисне, що розпадається при нагріванні.

Я запікаю кольорову капусту з будь-якими м'ясними продуктами і рибою. Вона просочується їх соком і набуває нового смаковий відтінок. Для цього ніяких особливих рецептів не використовую - просто змащую її маслом, солю і укладаю на деку поруч з м'ясом. Іноді замість цвітної капусти кладу брокколі.

А я кольорову капусту роблю з сиром. Просто кладу на деко капусту, моркву, трохи картопельки і цибулі. Все трохи прикриваю фольгою і готую хвилин 20, потім відкриваю, посипаю тертим сиром і вже відкрите готую ще пару хвилинок.

Якщо викласти на деко кольорову капусту, варену ковбасу, помідори і все це залити яйцем, вийде дуже-дуже смачно, а головне - робиться нескладно, і швидко!