Як зберегти в агрус максимум вітамінів при заготівлі на зиму?

Звичайно ж один з найкращих способів, коли зберігається більшу кількість вітамінів - це шокова заморозка. Також я ще люблю робити компоти, але в цьому випадку я їх не кип'ячу, а тільки заливаю окропом (з цукром) банки, в яких підготовлені ягоди і відразу ж заходить.

Пропоную найоптимальніший варіант, це заморозка. При інших способах в результаті термічної обробки вітаміни втрачаються.