Як зберігати картоплю? Щоб він максимально довго був придатний в їжу?

Для тривалого зберігання картоплі (рекомендується робити через 1-2 тижні після збору, коли приховані хвороби вже встигли проявитися) їй перед закладкою перебирають, видаляють хвору і пошкоджену і укладають в паперові мішки або в тару з мішковини, можна в фанерні або картонні ящики (поліетилен ). Зберігають в сухому темному місці з хорошою вентиляцією, при температурі 5-6 градусів.

Уникнути передчасного проростання картоплі допоможуть листя полину, м'яти, горобини якщо ними перекласти картоплю.

Деякі використовують старий холодильник, виставлений на балкон, в який ставлять коробки з картоплею.

Якщо балкона немає, бажано вибирати картоплю пізніх сортів. Коробку з картоплею потрібно зберігати у вікна, тримаючи кватирку весь час відчиненими. При сухому повітрі в квартирі в коробку з картоплею поміщають ємність з дірочками і вологою ганчіркою всередині.

Для того, щоб картопля зберіг всі свої корисні речовини до весни, а то і до літа необхідно дотримуватися таких правил:

1. Збирати картопля треба в суху погоду, але якщо вам це не вдалося, то обов'язково бульби картоплі треба просушити. Ні в якому разі не треба їх класти на зберігання в сирій землі.
2. Зберігати картоплю необхідно в прохолодному і сухому приміщенні. Температура повинна бути від двох до шести-десяти градусів. Вологість повітря 50-60.

Що б картопля добре зберігався, він повинен бути правильно зібраний. Дня за 3-5 необхідно зрізати бадилля (серпом), якщо така є. Викопати, перебрати і просушити. Можна мити, якщо брудна, але сушити довше. Чи не на сонці (позеленіє і отруїтеся). Зберігати, сказали вірно, в погребі, в капронових сітках або на стелажах, невеликим шаром. Регулярно оглядати і видаляти хворі бульби.

Найкраще місце для зберігання картоплі - це льох. Температура, оптимальна для зберігання картоплі, близько нуля градусів, нижче він промерзає і стає солодким. У погребі картопля зберігається з вересня до вересня, до наступного врожаю. Але як правило, коли встигає свіжий, старий вже не їдять.

Картопля відібрати, промити, просушити розташувати на стелажах в атмосфері азоту при температурі +5 градусів. Лежатиме, як миленький, стільки, скільки потрібно і навіть до наступного врожаю!

в селах викопують і в льох, найкращий спосіб кращого немає) Рік зберігатися. (головне не мити)

Ми завжди зберігали картоплю на балконі, раніше в коробках, а потім в старому холодильнику, який зламався, і спочатку хотіли викинути. А потім хтось порадив поставити його на балкон і зберігати там картоплю - сказали, що так довше тримається. Зробили, можу сказати - ефект насправді є, і хороший. Перед тим, як складати картопля в коробці і холодильник, завжди добре перебирали його, щоб гнилих не було, іноді клали знову в ту ж мішковину, в якій купили.

Пару років, коли була можливість, зберігали в погребі, причому, як я пам'ятаю, навіть взимку. Кажуть, що потрібно зберігати там, де темно і сухо, і температура повинна бути десь п'ять градусів. Мороз - погано, спека - теж погано. До речі, в цьому сенсі холодильник дуже навіть добре підійшов. Хороша ізоляція як від надмірного холоду, так і від високих температур.

Бажано зібрати картоплю в суху погоду. Якщо під час збору йшли дощі, найкраще картопля підсушити. Я розсипав картоплю у себе на веранді, лежала і сохла кілька днів, потім перебирав, видаляючи хворі, різані бульби. У погребі була влаштована хороша вентиляція і тому взимку було прохолодно. Але періодично оглядав і прибирав зіпсовані бульби.