Як знешкодити рибу від гельмінтів?

На даний момент в природі в будь-який рибі можуть бути гельмінти.

Тому будь-яку свіжу рибу, перед засолкою або обробленням для суші, покладіть в морозильну камеру з температурою -18 ° С на 2 дня. На сьогоднішній день ветеринарна наука не знайшла нічого кращого, ніж цей спосіб обробки риби. Протягом двох діб при вищевказаної температурі гельмінти лопаються і стають не життєздатними. Заморожування - це найбезпечніший спосіб обробки риби. До того ж в сирій рибі міститься незамінна Омега-3. Після заморозки соліть її на здоров'я.

Хочете пальчики облизати?

Червона риба:

Обваляти шматки риби в суміші солі і цукру (на 2 частини солі - 1 частина цукру). Потримати за бажанням солоності від 40 хвилин до 1,5 годин. Промити. Залити олією. Відразу можна їсти. Термін зберігання 1 тиждень.

Ошпарьте її окропом або поваріть якийсь час. Але що то я навряд чи б стала їсти таку рибу, якби і провела обробку від них. Хіба мало що можуть все те гільмінти і не піти, краще не ризикувати, особливо якщо її не багато.