Як зробити гарячу закуску з лаваша?

Можна готувати різну закуску "гарячий лаваш" з різною начинкою: з курки, або шинки, ковбаси, сиру, грибів, яєць, омлету, риби. Можна комбінувати ці начинки і покласти всередину що завгодно, навіть капусту (вийдуть ледачі вертути з капустою), або картоплю, а також можна робити з солодкими начинками (горіхами, медом і сухофруктами, згущеним молоком) і т.д.

Можна також робити запіканки і піцу з гарячого лаваша.

приготуємо сирні палички - гарячий лаваш з сирною закускою. Це дуже проста і швидка в приготуванні закуска.

Візьмемо для цього блюда такі продукти:

лаваш - одна штука, сир плавлений - два штуки, яйця два штуки, вершкового масла дві ст. ложки, два зубчики часнику, кропу - 5 м

Після того, як є все необхідне, сирки нарізаємо на смужки, збиваємо яйця. Подрібнюємо часник, порубати зелень кропу.

Лаваш нарізаємо на смужки в довжину 8 - 10 см, в ширину 10 - 12 см.

Далі формуємо сирні палички: на кожну смужку лаваша кладемо по дві сирні смужки, зверху трохи часнику, присипаємо кропом, звертаємо в рулетики.

Після цього палички лаваша обмакиваем в яйце і обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом до золотистого рум'янцю.

Сир всередині розплавляється, виходить дуже ароматно, апетитно!

Подавати можна зі сметаною і зеленню до столу і пригощатися.

Я дуже часто роблю таку закуску. Відварюю куряче філе, нарізаю кубиками.

Обсмажую 300гр печериць, додаю 200гр тертого плавленого сиру, курку, змішую з майонезом і намазують цією сумішшю лаваш.

Скручую рулетом, даю полежати, просочитися, потім ріжу на шматочки поперек і обсмажую на сковорідці.

Виклавши на тарілку можна посипати зеленню.

Можна зробити закуску з хрусткою скоринкою.

Шаткуємо дрібно капусту.

Натираємо моркву, огірки з шкіркою.

Обшпарюємо нарізану цибулю і зливаємо воду через 2 хвилини.

Все перемішуємо з майонезом.

На лаваш кладемо половину суміші і додаємо ще трохи майонезу.

Робимо рулет і обсмажуємо по дві хвилини кожну сторону на великому вогні.

Приготуйте грінки з лаваша. Для цього нам знадобитися: лист вірменського лаваша, крабові палички, м'який плавлений сир, зелень кропу, яйця, борошно пшеничне, олія соняшникова, часник.

Спочатку дрібно нарізаємо крабові палички. Часник натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через Часничниці. Сир натираємо на крупній тертці. У чашці гарненько вимішуємо сир, часник і дрібно нарізану зелень. Лаваш розрізаємо на 4 рівних прямокутника. Зверху намазуємо шар сиру, посипаємо зеленню, крабовими паличками і закриваємо другим шаром лаваша. Так повторюємо, поки не використовуємо всі листи. Закривши останнім листом, акуратно все притиснути і розрізати гострим ножем на невеликі шматочки. Яйця змішуємо з борошном і сіллю і потім злегка збиваємо. Занурюємо грінки в кляр і обсмажуємо на рослинному маслі з обох боків до появи рум'яної скоринки.