Як зробити гранатовий сік? Його потрібно вичищати від шкірки, відокремлюючи насіння?
Відповідей: 3
Я своїй доньці роблю гранатовий сік. Роблю це так:
Очищаю гранат від шкірки, кладу зернятка в глибоку й вузьку посуд і просто відвалів сік м'ялкою для картоплі) Іноді ще блендером мелю. Потім все, що вийшло я перекладаю в сито і вичавлюю сік в склянку. виходить смачно
Найголовніше ретельно потовкти зернятка граната. Вибирати гранат потрібно зрілий, щоб він був соковитим. Після того, як ретельно перетерли, сік потрібно фільтрувати. Можна через ситечко віджати. Особливо для дітей ... З кісточками навряд чи будуть пити. Та й краще сік розбавляти водою. Концентрований краще не пити.
Гранатовий сік дуже корисний, але через специфіку цього фрукта не відразу зрозуміло, як отримати сік зі свіжого граната.
Найбільш популярний наступний спосіб. Щоб отримати велику кількість соку гранат повинен бути вже повністю дозрілим, його очищають від шкірки плівок і білих перегородок (можна тиснути і з ними, але вони надають соку гіркоту і кислувато). Отримані зерна складають у мішечок з складеної в кілька шарів марлі, кладуть його в віджимною ручний прес (або соковижималку пресового типу) зверху накривають кришкою і віджимають сік, провертаючи гвинт преса, поки сік не перестане виділятися. Потім сік проціджують, щоб видалити частки м'якоті.
Такий сік можна пити в чистому вигляді, а можна змішувати з будь-яким іншим соком (наприклад, морквяним) в пропорції 1: 1 вийде дуже смачно.
Залишити відповідь