Яка дешева риба дуже смачна, якщо її посмажити?

Карась коштує недорого, наприклад. І можна його або посмажити, або запекти в духовці.

Про минтай я вже написала рецепт вище, в коментарях. А тепер про карася можу порадити.

Обсмажити карася на сковороді, попередньо обваляти в борошні і в солі. Потім кожну рибку начинити цибулею і морквою (всі ріжемо кільцями і кружечками), часточками лимона (можна і рис додати, можна замість лимона майонез покласти). Викладаємо на змащене деко і ставимо в духовку на півгодини (треба судити за ступенем моркви, цибулі, протикаючи їх вилочкою). Дістаємо, їмо. На гарнір теж можна що-небудь придумати. Або так з'їсти, як добавку до основних страв.

А ось на цьому фото я робила це блюдо так: посмажила карася, начинила його часточками лимона і кільцями цибулі, потім зверху змастила майонезом, морквою і кропом. Вийшло досить непогано)

Минтай дуже смачний з цибулькою. Хоча на смак і колір всі фломастери різні.

Мені камбала дуже подобається смажена. Рибу очистити від шкіри (принаймні з чорної сторони), обрізати плавники, голову, хвіст, обваляти в борошні з сіллю, і обсмажити з двох сторін. Камабала - дуже смачна, не дарма ж її на смак з куркою порівнюють.

Мені подобається камбала, минтай і мойва - це з морських риб. З камбали шкіру не зрізаю, так як вона найсмачніша, але з неї краще видалити луску (вона там є). А з річкових я вважаю за краще карасів. Коштують вони теж недорого, але смачні.

Згодна, минтай і смачно, і дешево.

Я ще люблю смажити або тушкувати Хек, ця риба трохи дорожче, але дуже смачна і кісток майже немає.

Таку рибу можна спокійно давати дітям і не переживати за дрібні кістки.

Дуже люблю смажені камбалу, окунь. Горбушу і кету смажу в клярі, тоді вони виходять ніжними, інакше сухуваті. Нещодавно смажила свіжу оселедець, теж смачненько вийшло.