Якщо вас цікавить саме зелень, яку їдять вприкуску до страв з баранини, то це, звичайно ж, ароматна кінза.
Якщо ж мова йде про зелені трав, які додають при готуванні, то традиційно безліч страв з баранини готують з м'ятою. Популярні також пряні трави-родичі - чебрець (Він же чебрець), орегано (Воно ж материнка), майоран. У деяких країнах баранину люблять готувати з розмарином.
До баранині добре підходить зелень кінзи, базиліка, тархуна. Ця пряна зелень добре відтіняє запах і смак баранини. При приготуванні м'яса можна використовувати зелень селери, майорану, часнику, чебрець, орегано, розмарин.
Залишити відповідь