Яке борошняний виріб царі посилали патріарху в знак особливої прихильності? Цим самим виробом обдаровували жебраків і укладених по великих святах. Назва цього борошняних виробів, по одній з версії походить від слова «колесо», але по інший від татарського слова «будь голодний».
Слово з 5 букв.
На Русі хліб завжди був на чільному місці. Особливою популярністю користувався житній хліб (чорний).
Був і так званий " Боярський хліб ", Для випікання якого використовували борошно особливого помелу, найсвіжіше масло, в міру скисле молоко, а також в тісто додавали прянощі.
Взагалі різновидів хліба було багато.
Однак, були і різні хлібобулочні вироби, такі як: кренделі, бублики, бублики.
Особливою ж любов'ю користувалися калачі, в кожній місцевості вони були різні, особливо це стосувалося зовнішнього вигляду. Калачі подавалися як на повсякденний обід в багатому домі, так і на царському бенкеті.
Так, відпускаючи в звільнення слугу, пан обов'язково давав йому дрібниця " на калач ".
А цар посилав калачі в знак особливої прихильності патріарху і іншим особам висого духовного звання.
Моя відповідь на ваше запитання - калач.
Це відомий по всій Русі і Європі КАЛАЧ. Калачі завдяки великому праці над тестом і рецептом його, який у кожної господині зберігався, долежівалі свіжими до всіх свят, їх же брали в тривалі походи, опарний здобний калач замерзав, а коли розморожували його, він був як свіжий, справжня життя - ось і став він символом, що подавали царствующему на довгий здоров'я.
Залишити відповідь