Бажано з особистого досвіду, якщо можна з рецептом.
Чесно кажучи, в нашій родині віддають перевагу класичним чебуреки.
Береться м'ясо (краще два-три види), перекручується з великим кількістю лука і декількома зубчиками часнику. Перчимо, солимо. Начинка готова. Завдяки великій кількості лука чебуреки виходять дуже соковитими.
Можна в якості начинки використовувати капусту. Тушкуємо капусту на воді з невеликою кількістю масла (повинна залишитися світлою), змішуємо з злегка обсмаженою цибулею, додаємо перець, трохи солі.
Цікавий варіант начинки виходить при змішуванні капусти і м'яса, або в якості начинки використовувати обсмажену цибулю.
Та це все варіації, які, за хорошим, можна називати чебуреками.
Залишити відповідь