Які є рецепти м’ясних страв по Дюканов?
Відповідей: 2
мені дуже подобається рецепт "яловичина з овочами"
нам потрібно: 1 л води, 250 г вирізки яловичої, 70г моркви, 1стебель цибулі-порею, 1пуч. зелені (кріп можна взяти або петрушку), 70г селери, 1 \ 2 цибулини, сіль, перець, 1 шт. гвоздики.
приготування:
моєму і чистимо моркву, селеру, цибулю-порей. овочі режим кубиками великими, кладемо в каструлю, наливаємо воду, кладемо цибулю, зелень, гвоздику, сіль, перець, доводимо до кипіння, як тільки закипить кладемо туди м'ясо, газ залишаємо на середньому вогні 30 хв. як м'ясо звариться, дістаємо його і нарізаємо шматочками, кладемо в тарілку, овочі подаються як гарнір
Дієта Дюка - це дієта в основі якої вживання в основному білкової їжі, м'ясні продукти дозволені практично всі, але тільки без жиру. Яловичина, свинина, курка без шкіри, кролик. Готувати треба м'ясо без обсмажування, варене, запечене. Можна додавати овочі, виняток становить картопля, горох, квасоля, сочевиця. Обмежено морква, буряк. Найпростіше будь-яке м'ясо запекти в духовці, мультиварці, додавши трохи овочів дозволених і спецій, можна посипати сиром.
Залишити відповідь