Одночасно варити можна майже всі овочі, якщо є буряк, то вона може забарвити все овочі в рожевий колір. Я для вінегрету і оселедця під шубою варю все овочі разом. Виняток напевно становлять кислі овочі, це помідори. Коли варите борщ, то помідори треба класти в останню чергу, тому що кислота в них є. Якщо покласти раніше, то капуста і картопля може залишитися твердої, смак страви буде гірше.
Можна варити одночасно практично всі овочі разом, якщо серед них немає буряка - картоплю, моркву, цвітну капусту, баклажани. Деякі варять на вінегрет все разом, тому як в салаті вони все одно перемішуються.
Залишити відповідь