Які продукти харчування збагачені йодом? Яка добова норма споживання?
Відповідей: 3
У добу людині необхідно 150 мкг (мікрограмів) йоду. А при фізичних навантаженнях доза необхідного йоду підвищується і дорівнює приблизно 300 мкг. Точно така ж кількість потрібно вагітним і годуючим матерям. Йод з морської капусти краще засвоюється, ніж в препаратах. Нижче надано список продуктів містять йод, а навпаки кількість вмісту в них йоду в мкг. на 100 гр .:
Фейхоа - 80-350 мкг.
Морська капуста приблизно 300 мкг.
Кальмар приблизно 300 мкг.
Креветки приблизно 90 мкг.
Далі йде риба:
Хек приблизно 150 мкг.
Минтай приблизно 160 мкг.
Пікша приблизно 150 мкг.
Тріска приблизно 135 мкг.
Окунь приблизно 60 мкг.
Мойва приблизно 50 мкг.
Сом приблизно 50 мкг.
Тунець приблизно 50 мкг.
Горбуша приблизно 50 мкг.
Збитки приблизно 50 мкг.
Камбала приблизно 50 мкг.
Найбільша кількість йоду міститься в морепродуктах - морських водоростях, морській капусті і морській рибі.
Серед овочів за вмістом йоду на першому місці квасоля - на 100 грам 12 мг. йоду. Слідом йде часник (9 мг), потім буряк (7 мг), помідори (6 мг). Далі - соя, редис, зелений салат, морква, картопля, баклажани.
Серед фруктів найбільше йоду міститься в кислих яблуках, апельсинах, вишнях, а грушах, абрикосах, смородині і агрус - в два рази менше.
Серед круп лідирує пшоняна крупа, далі по спадаючій йде гречка, пшенична крупа, рис.
Непоганим способом позбутися від нестачі йоду може стати заміна звичайної кухонної солі на йодовану. Але при кип'ятінні йод практично повністю випаровується, тому йодовану сіль потрібно додавати в салати або в уже готові страви.
Що стосується добових норм споживання йоду: діти - 100 мкг, дорослі - 200 мкг, вагітні та жінки - 250 мкг.
5 яблучних насіння містять добову дозу йоду. волоські горіхи теж хороші.
Залишити відповідь