Які рослинні масла, крім подсолнечноо і оливкового існують?

Все або майже всі рослини містять масло в тій чи іншій формі. Масло в якості запасу поживних речовин поширене так само широко, як крохмаль. Так що потенційно можуть бути масла будь-якого з видів багатьох тисяч рослин. Зазвичай же в промисловості готують масло вирощуваних рослин. Найпоширеніші в Росії це соняшник, кукурудза, соя, льон, можливо рапс. За кордоном використовують інші культури, які добре у них ростуть.

Кукурудзяна олія вважається дуже корисним, при смаженні не виділяє канцерогенів. Також масло з чорного кмину, дуже корисно і застосовується для салатів, перцевий масло воно перчене і теж застосовується для деяких салатів. А також з кісточок винограду, волоського горіха, гірчичне масло, кедрове масло, кокосове масло, масло з троянд, сої, насіння льону.

Масла є такі, з чого взагалі можливо вичавити хоч якісь масла. Є соняшникову олію, соєве, рапсове, льяним, їх бавовнику і тп, також є пальмова олія і оливкове. Масло можна вичавити як з плодів, так і з насіння.

Масла бувають всякі різні. Аптечні-реп'яхову, рицинова, обліпихова, ялицеве ​​і т.д.Для кухні існують так само безліч масел: в Середній Азії вживають бавовняне, Среднезімноморье-оливкова, Америка використовує кукурудзяну олію, Далекий Схід-соєве, а в Росії в честі соняшникова, лляна . Не дивлячись на легенду, що найкорисніше оливкова, соняшникова олія багатшими вітамінами і набагато корисніше.

Кукурудзяна, соєве, рапсове, є і змішані сорти. Це найосновніші, крім названих вами. Віддаю перевагу соєва, хоча користуюся і оливковою, для салатів. Соняшникова і кукурудзяна не купую, хоча кукурудзяна теж смачне. Найневдаліше на мій погляд, рапсове, але багатьом подобається і воно. Тому кожна господиня обирає те, яке масло вона буде використовувати при смаженні і заправці салатів.

Які рослинні масла, крім подсолнечноо і оливкового існують?

Крім вищевказаних масел, бувають масла: кукурудзяна, хлопчатное, лляне, з виноградних кісточок, кунжутне, горіхове (з ядер волоського горіха), соєва, арахісова, рапсове, обліпихи.

Дуже багато! Кукурудзяна, арахісове, кунжутне, бавовняне, лляне, з волоських горіхів, мигдальне, масло розторопші, масло з гарбузового насіння. Але смажити найкраще на оливковій!

Лляна, соєва, обліпихи. Такі різновиди олії ще існують наскільки мені відомо.