Які сирні закуски Ви готуєте на святковий стіл? Рецепт?
Відповідей: 5
Обов'язково зроблю до святкового столу "веселих сніговиків". Потрібно Будь сир, який вам більше подобається, натерти на тертці. Так само і варені яйця натерти, за смаком додати часник, роздавлений через прес. Все перемішати добре з майонезом дати постояти в холодильнику пару годин. Зліпити з маси по три кульки різних розмірів, оформити їх зеленим горошком, зеленню і морквою.
Я готую дуже смачну сирно-помідорову закуску. Готується просто- ріжемо помідор кільцями близько 0,5 мм. Тертий на дрібній тертці сир змішуємо з дрібно посічений часником, солимо і перемішуємо з майонезом (всі інгредієнти додаю за смаком, суворого рецепта немає). Викласти гіркою начинку на кільця помідора і посипати зеленню. Перед подачею розігріти в мікрохвильовій печі (так, щоб сир злегка розплавився). Виходить дуже смачно і часу на приготування багато не витратите.
Ось ще рецептік- сир на тертці + часник + майонез + зелень-все змішуємо і викладаємо в тарталетки. Так само трохи розігріваємо перед подачею в мікрохвильовці, дуже смачна закуска виходить.
Смачного!!!
Я давно відмовилася від сирної нарізки при сервіруванні святкового столу і роблю оригінальні закуски з сиром. Одна з них:
сирний куля:
225 грам вершкового сиру "Віола"
175 грам дрібно нарізаною вареної курки
пропущений через Часничниці часник за смаком
рубані волоські горіхи
Збитий блендером сир змішую з курячим м'ясом і часником. Формую куля, викладаю його на середину сервіровки страви і обсипають волоськими горіхами. По краях блюда красиво викладаю крекери. Дуже смачно і виглядає ефектно.
Від сирних нарізок я давно відмовився, адже з сиру можна стільки цікавого приготувати, а це буде набагато смачніше і красивіше, ніж звичайна сирна нарізка.
Дуже добре підходять до святкового столу сирні кульки смажені, сирі, варені (рецептів приготування дуже багато), сирні чіпси, сирні палички запечені, сирні палички смажені, фаршировані помідори черрі і звичайні, і багато іншого, що я робив з сиру. Наших гостей найбільше вразили смажені сирні кульки з креветками:
150 г креветок, 300 г твердого сиру, 1 яйце, 1 ст. л. борошна, 2 3 зубки часнику, кілька гілочок петрушки і базиліка, сіль, перець чорний мелений, рослинне масло, борошно.
Креветки очистити. Сир натерти на тертці, зелень дрібно посікти, додати яйце, борошно, посолити і поперчити, ретельно розмішати до однорідності.
З сирної маси сформувати невеликі кульки, зробити поглиблення, покласти креветку, затягнути краю. Начинені креветками кульки обваляти в борошні, викласти на плоске блюдо або рознос і прибрати в холодильник на 20- 40 хв.
Обсмажити сирні кульки на сковороді в розпеченому рослинному маслі. Вийняти кульки шумівкою на серветку, щоб прибрати зайве масло, потім викласти на блюдо і подати до столу.
Приємного вам апетиту!
Мені дуже подобається салат з сиром і помідорами:
Сир потерти на крупній тертці (голландський, російський або Едам - такого типу), помідори порізати невеликими кубиками, додати маслини і трохи давленного часнику. Якщо є бажання - додайте гриби, виходить теж дуже смачно. Прикрасити салат можна вареними яйцями, або сухариками, або листочками базиліку.
Залишити відповідь