Які смачні салати можна здолати з гранатом?

Я вважаю що абсолютно незаслужено забули такий гарний і смачний салат як "Гранатовий браслет". Він простий у приготуванні і в той же час дуже красивий. Салат робимо шарами, обов'язково в прозорій, досить глибокої салатниці, щоб було красиво. Так, ще, саме мабуть важливе, салат потрібно викладати навколо склянки або іншого круглого предмета, не дуже великого діаметра. Першим шаром викладається відварна картопля (дві-три картоплини), другим шаром відварена або копчена курка, порвана на шматочки або порізана (кому як подобається). Курку змащуємо майонезом. Наступним шаром буде відварена буряк. На буряки викладаємо різані яйце. Зверху шар майонезу, Далі шар морквини, порізаної кубиками. Змащуємо майонезом ще раз. Зверху прикрашаємо зернами граната. Між шаром моркви і яйця можна покласти шар цибулі (смаженого або маринованого). Я, чесно кажучи, обходжуся без нього, але класичний рецепт, включає в себе шар цибулі.

Я насіння граната додаю в м'ясний салат: 500 г яловичини добре відварюється при слабкому кипінні, потім розбирається на волокна, додаю 100 г тонко нашаткувати і ошпареного ріпчастої цибулі, 2 нарізаних тонкою соломкою жовтих або зелених боларскіх перцю, 1 ст насіння граната і заправляю майонезом. Якщо є необхідність, то солю по-смаку.

Ще зерна граната додаються в пхали - шпинат відварюється в підсоленій воді, віджимається, пропускається через м'ясорубку, додається дрібно нарізаний смажену цибулю, перетертий з сіллю часник, сунелі по-смаку, мело нарізану зелень кінзи і насіння граната.

Взагалі, гранат доречний у багатьох м'ясних салатах, можна додати в оселедець під шубою (замість яблука) - гранат добре оттенит смак солоної риби.

Для мене найсмачніший салат з гранатом - це "калейдоскоп".

М'ясо порізати соломкою, посолити, посмажити на олії до готовності. Картоплю порізати брусочками, посмажити на олії до готовності, трохи посолити. Сирі буряк і моркву натерти на тертці. Капусту дрібно нашаткувати. Гранат почистити, зерна відокремити. Зелень дрібно порізати. Розкласти на блюді по колу: буряк, морква, зелень, м'ясо, капусту, картоплю. У центр покласти зерна граната. Перед самим вживанням, на столі, все змішується і заправляється майонезом.