Які способи приготування яєчні найкращі?

Я люблю яєчню з помідорами: Нарізаю дрібними кубиками помідори, тушу їх під кришкою до того як стане однорідна маса з помідор, потім кидаю яйця, солю, додаю перець, перед подачею на стіл білки яєць посипаю дрібно нарізаною петрушкою. Ще люблю яєчню з овочами: нарізаю півкільцями цибулю, кидаю на сковорідку, коли він стає золотистого кольору додаю нарізану соломкою жовтий і червоний перець, потім нарізаний соломкою помідор, все це тушу протягом 2 хвилин і кидаю яйця, також додаю сіль і перець за смаком , посипаю зеленню. Також люблю яєчню з грибами: обсмажую мариновані гриби з цибулею (на 1 яйце 100 г грибів), додаю солодкий перець нарізаний соломкою і кидаю яйця, сіль перець за смаком і зелень, іноді можу додати помідор, також аналогічну яєчню можна приготувати з шматочками м'яса або ковбаси теж дуже смачно. Влітку мені дуже подобається яєчню з кабачками: нарізаю кільцями кабачки, з обох сторін умочують в борошно, підсмажую спочатку з одного боку потім з іншого, наношу на них роздавлений часник, яйця смажу окремо і кожне готової яйце кладу на кабачок, зверху посипаю дрібно нарізаним кропом і петрушкою. Можна зробити яєчня - бутерброд, нарізаємо батон, вибираємо у нього серединку, кладемо на сковороду а всередину вбиваємо яйце і смажимо до готовності яйця.

Найкращий рецепт якщо ти по справжньому цінитель яєчні це не заважати її з усяким "гівном" з розряду "пиріг в білку", Тобішь популярні захломітелі: цибуля, ще гірше томат і т.п .. З мого досвіду дані інгредієнти не дають спочатку нормально прожаритися страви, так як постійно "труться" на дні сковорідці і в той же час вони позбавляють можливості відчути весь спектральний діапазон смаку найголовнішою персони цієї страви - "Фанарі-желтушки". Все, що потрібно додати в яєчню це бекон! у нього є невелика поважна причина, він замінить соняшникову олію і сіль, якщо це готовий до вживання бекон (непогано підходить "велком" і довго не псуватися якщо купувати тільки для яєчні). Спочатку закидаємо бекон, підсмажуємо його добре з одного боку, розмазуючи його "причину" по сковорідці, після того як перевернули розбиваємо яйця, але тільки акуратно НЕ розтрощивши всю суть яєчні. Добре підкреслить всю картину цієї страви це свіженький батончик хліба (на гарнір) і свіжозварений кофе (на запівон).

Приємного!

Чоловік рецепт:

4-ри яйця, 200 грам свіжого молока, 50 грам жілкованной напівкопченої ковбаси (рубане м'ясо з прожилками), 10 грам вершкового масла, перець, сіль за смаком.

Збити або в блендері або віночком яйця в однорідну масу. Додаючи молоко потроху, - збивати ще 5-10 хвилин до повного розчинення білків, додати в суміш сіль і перець за смаком. Підсмажити на сковорідці шматочки ковбаси на вершковому маслі з одного боку, перевернути їх і залити зверху яєчно-молочної масою. Накрити кришкою і томити на малому вогні до готовності (затвердіння) яєчні (приблизно 5-10 хв). Відкрити кришку в кінці готування і дати залишку вологи випаруватися. Нарізати яєчню часточками "а ля піца", Можна посипати зеленню (цибулею або петрушкою).

Смачного.

1-е моє улюблене блюдо

беремо хліб вирізаємо серединку обсмажуємо з одного боку і хліб без серединки і її серединку, перевертаємо в серединку вбиваємо яйце солимо, потім перевертаємо і зверху ложем сир один не сильно товстий шматочок, накриваємо кришкою і даємо розтане сиру по бутерброду.

2-е моє улюблене блюдо омлет з гібамі і сиром, обсмажуємо злегка печериці, беремо пару яєць збиваємо додаємо сметану спеції ретельно всім збиваємо, заливаємо печериці, і в цю ж рідку консистенцію додаємо тонко нарізаний сир накриваємо кришкою і не сильно на великому вогні все це готуємо виходить пишненька і смачненько.

Приємного апетиту всім хто вирішить спробувати !!!!!!

Мій рецепт такий:

Припускають помідори на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії і вбиваю 10 штук перепелиних яєць, відразу додаю твердий сир, нарізаний дрібними шматочками і залишаю під кришкою, хвилини на 3. Готову яєчню посилаю рубаним кропом і кінзою. Смачного!

а я люблю робити яєчню з локшиною і ковбаскою.

Беремо просту пачку локшини (будь-яку, доширак, бігланч, ролтон) підійде будь-яка. заливаємо її окропом, додаємо всі приправи і залишаємо на хвилин 10. після того як пройшов час, зливаємо воду, а локшину висипаємо в сковороду, ставимо на вогонь і заважаємо (найзручніше дерев'яною лопаткою), коли локшина здасться вам готовою, стане більш розсипчастою, в сковороду розбиваємо яйце, і викладаємо нарізану ковбасу. головне продовжувати перемішувати лопаткою, поки яйце не пожеж (так воно вийде ніжним), солити не потрібно, так як приправа в локшині і так солона. коли яйце повністю посмажитися, вимикаємо плиту і страва готова. Смачного.

Так само мені подобається готувати яєчню в мікрохвильовці. все дуже просто в приготуванні. розбиваємо два яйця в скляний посуд, гарненько розмішуємо (можна додати шматочки хліба.) сіль, перець, приправи за смаком. і ставимо це все в мікрохвильовку хвилин на 5-10. яєчня готова. можна додати цибулю, часничку, різну зелень. ковбаски, або ж сосиску. тоді час в мікрохвильовці трохи більше.

Моя мама завжди готує щось середнє між домашнім лечо і яєчнею, звучить дивно, але це неймовірно смачно, вона трохи гасить на сковорідці овочі (червоний солодкий болгарський перець, помідори, цибуля і так далі), а потім додає яйця і смажить до готовності , це дуже швидко і очумітельно смачно. Я взагалі-то не люблю смажені яйця, але такий рецепт мені дуже подобається і головне що це смачно і швидко. Спробуйте, Вам дуже сподобається!

Найбільше я люблю смажити яєчню з помідорами, для цього помідор нарізаємо, злегка обсмажуємо в маслі, після розбиваємо туди необхідну кількість яєць, таким чином щоб жовток залишився цілим, солимо, смажимо на сильному вогні 2-3 хвилини. Подаємо з підсушеним чорним хлібом, невеликі шматочки, якого так смачно вмочати в рідкий жовток. На любителя можна доповнити цей рецепт беконом, ковбасою, грибами або сиром.

Мені подобається яєчня в наступному вигляді. Відрізаю повний шматок хліба, вирізаю посередині в ньому отвір, щоб увійшло смажене яйце. Хліб обсмажую з одного боку, перевертаю і вбиваю в отвір яйце. Посолю, поперчу, закриваю кришкою. Через 2-3 хвилини вимикаю. Моїм дітям це блюдо дуже подобається, і я рада, що вони із задоволенням їдять його.

Я люблю, щоб білок був весь хрусткий, а жовток ріденький, для цього наливаю побільше рослинного масла, гарненько його розігріваю і тільки потім 1-2 яйця і починаю, піднімаючи, повертати сковорідку, щоб білок гарненько по ній розтікся, непогано перед яйцями додати туди і сальця солоного, щоб вийшли шкварочки, жахливо шкідливий рецепт, звичайно, але зате вку-уусно. Ще непогано виходить омлет в мікрохвильовці, краще ніж на сковорідці - потрібно збити яйця з майонезом, можна зробити різні добавки за Вашим смаком, наприклад дрібно нарізану шинка, натертий на крупній тертці сир, зелень різна і спеції і в мікрохвильовку - виходить дуже пухнастий омлет. А взагалі яйця кожен смажити кожен любить по-своєму, моя подружка ненавидить рідкий жовток і завжди зверху його придавлює розігрітій лопаткою.

Я іноді роблю так:

1. Перед тим, як залити яйця на сковороду, обсмажую зернятка булгура (Турецька рис), але не багато, і не до чорна, потім розбиваємо яйця на сковорідку, солимо, можна додати сухих трав-спецій (прованський або італійські трави), їсти з зеленню, кропом, петрушкою, листям зеленого салату.
2. У вигляді омлету. Якщо немає молока, додати 2 ст. ложки сметани, збити, посолити, можна зробити з сухариками (попередньо обсмажити хліб, нарізаний кубиками).
3. У вигляді запіканки. Додати побільше булгура або рису, крабових паличок, інших морепродуктів.

Мені подобається яєчня з квасолею стручкової. Рецепт дуже простий: стручкову квасолю викласти на сковороду з рослинним маслом, потім, збити яйця і залити квасолю, в процесі готування перемішувати, можна додати порізану цибулю.

Інший рецепт з помідорами: на розігріту з рослинною олією сковороду викласти часточки помідор, які залити збитими яйцями і смажити до готовності.

Дуже люблю таку яєчню:

• обсмажити цибулю, помідори, червоний перець
• залити збитим яйцем або яйцем з молоком
• обсмажити з двох сторін, перевертаючи як млинці
• на тарілці посипати свіжою зеленню і тертим сиром

Смачно і просто, спробуйте!

У кожної людини свій, індивідуальний смак. Я, особисто, люблю, щоб спочатку обжарівалість цибулю, м'ясо, картопля, а вже потім, після їх готовності, вбивалися яйця. Періодично експериментую, змінюючи склад наповнення.

Найкраща на мене. складові

Лимони 1 штука

Оливкова олія 50 г

цукор щіпка

Петрушка 10 г

Насіння коріандру щіпка

Часник 3 зубчики

Лук червоний 50 г

Чоризо 100 г

Перець маринований 3 штуки

Помідори 2 штуки

Яйце куряче 6 штук

10 хвилин

Інструкція

1. Припустити на оливковій олії дрібно нарізані цибулю і часник. Так, щоб вони трохи розм'якшилися, але ще не почали смажитися.
2. Додати рубані помідори та перці і гасити ще дві хвилини.
3. Після чого вичавити в сковороду сік лимона, всипати рубану петрушку, цукор і потримати на вогні ще хвилину, енергійно помішуючи.
4. Зняти з вогню і перекласти вміст сковороди в підходящу ємність.
5. Обсмажити на оливковій олії насіння коріандру і тонкі скибочки чоризо, приділивши кожній стороні ковбаси секунд двадцять.
6. Розбити в сковороду яйця, додати помідорно-перцевий соус (це, до речі, у нього ім'я - Ранчерос, а хуевос - це про яйця) і смажити до готовності.

Яєчня, моя улюблена страва. Найпростіше і леніівое я вважаю просто розбити яйце на розігріту з маслом сковороду і посмажити яєчню. Якщо є час я завжди готую складні яєчні. Напишу кілька рецептів. Картоплю, цибулю, ковбасу варену, обсмажую на сковороді і заливаю яйцями.

Лук, свіжий помідор обсмажити і залити яйцями.

ще люблю хліб обсмажений в яце. збити яйця Додамо сіль, перець і на тертці натерти ковбасу, перемішати, вмочити хліб у яйці і обсмажити.

Моя улюблена яєчня "збірна". На одну порцію. Беру одну велику або дві маленькі картоплі, ріжу тонко півкільця, обсмажую, цибуля теж обсмажую півкільцями окремо. Можна додати ковбасу будь-яку або сосиски порізану дрібно. Все інгредінти перемішую і розбиваю два яйця. Посолити, поперчити. Кришкою не накривати. 5-10 хвилин на середньому вогні і яєчня готова.

Або звичайна яєчня з грудинкою і цибулею, теж дуже люблю, дуже смачно. Смак з дитинства.

Та не буду лазити по інтернету шукати картинки і рецепти як же все таки приготувати смачну яєчню. Просто розповім як люблю готувати її я.

1. Беремо антипригарним сковорідку
2. Чи не ллємо туди масло, а просто змащуємо поверхню.
3. Кришимо цибулю закидаємо
4. кришимо ковбасу дрібними шматочками і знову закидаємо
5. Вилеваем збиті Кокушка))

Приємного аппітіта ..

Дітки обожнюють, тому-що смачно. Ділюся рецептиком. Продукти: молоко, яйця, цвітна капуста, брокколі, сіль, масло. Збити яйця. Додати молочко, цвітну капусту і брокколі, сіль (за бажанням) - все перемішати. На розігріту з маслом сковороду виливаємо молочно-яєчну "заготовочкі". Накрити кришкою. Готувати на повільному вогні.

Дуже смачні яйця до сніданку під назвою яйця пашот. Необхідно жовток з білком помістити в салфаноий пакет і покласти в киплячу воду на 10 хвилин. Подавати найкраще гарячим на хрусткому тостері з листям салату