Розкажіть про них? У чому їх винятковість? Як виготовляються? Чому вони вам подобаються чи не подобаються?
Які традиційні сири Кавказу ви знаєте?
Відповідей: 1
1 +/-
Найкраща відповідь
На Кавказі дуже багато традиційних сирів: адигейський, шор, мотав, чанах, сулугуні, Чечіль, Хораціо панир.
Про всі розповідати не буду. Розповім про сир Хораціо панир це традиційний вірменський сир. Ще його називають «закопаний сир». Сир готують з зрілої овечої бринзи. Бринзу перетирають з різними травами. Потім дуже щільно утрамбовують цю масу в глиняні горщики. Після чого ці горщики закопують в землю. Сир дозріває кілька місяців в землі. Потім горщики відкопують. Він дуже смачно пахне і неймовірно смачний.
Залишити відповідь