Найпростіший і перевірений часом рецепт паски можна зробити якщо з вечора замісити тісто взявши 3,5 склянок борошна 1 стакан теплого молока, 50 грам дріжджів, все це перемішати і поставити в тепле місце, на наступний день ретельно ще раз перемішати, додати одну чайну ложку солі, 400 г вершкового масла, п'ять яєчних жовтків, і одну ложку порошку шафрану, коли тісто стане однорідним, додайте ще чотири склянки борошна і збиті вершки, за старовинними прикметами місити тісто потрібно довго і ретельно, його потрібно вдарити 300 разів що б гості 300 раз похвалили паску господині.
Залишити відповідь