Які види варення з абрикос Ви знаєте?

Найсмачніше варення - абрикосове, і простір для творчості - величезний 🙂

Традиційне класичне варення: з абрикосів видаляють кісточки і варять у цукровому сиропі, або відразу до готовності, або в 3-4 прийоми, кожен раз охолоджуючи до кімнатної температури. Другий варіант смачніше 🙂

П'ятихвилинка: засипати половинки абрикоси цукром, почекати поки вони дадуть сік, потім зварити. Варити недовго, максимум 10-15 хвилин в залежності від розмірів плодів. Розкласти в стерелізование банки і закатати.

Типу королівське: З абрикосових кісточок вийняти ядерця, покласти в кожен абрикос по ядерця і варити як звичайне традиційне варення. Замість ядерець абрикоса можна взяти мигдаль або шматочок волоського горіха.

З апельсинами: на 1 кг абрикосів взяти півкіло апельсинів, порізані полуколечкамі, засипати цукром до отримання соку, далі варити як традиційне варення.

Варення з запашним перцем: на 1кг абрикос - сік одного лимона і 5 зерняток запашного перцю. Цукор і приготування - як зазвичай.