Який є рецепта хліба для випікання в духовці?

Звичайний рецепт для тіста. Можна дріжджове. Ще краще - на кефірі. Сильно Толстой не розгортати. І головне - камінь для піци покласти. Щоб знизу не пригорає. Духовка - це не найкращий варіант для хліба. У неї розміри замалі.