Який рецепт у класичного чізкейку?

Рецепт класичного чізкейку:

700 гр сиру Філадельфія

3 яйця

3 ст. л. цукрової пудри

Цедра лимона

3 ч.л. сметани

100 мл жирних вершків

Ванілін за смаком

підкладка:

200-250 гр печива

100-150 гр вершкового масла

приготування:

Розмолоти печиво, додати розтоплене масло, потім перетерти з печивом і викласти в форму добре утрамбувати. Поставити в розігріту духовку на 150 градусів, на 15 хвилин. Дістати і остудити, вилити сирну суміш. Приготувати сирну суміш - все, крім яєць змішати і по черзі додати яйця добре збиваючи.

Поставити в духовку на ті ж 150 градусів, бажано на низ поставити ємність з водою. Через 1 годину вимкнути піч, залишивши чізкейк на 15 хвилин при закритих дверях, потім на 15 хвилин при відкритих дверях, витягнути і дати охолонути і на ніч в холодильник!