Який віскі м’якше – шотландський, ірландський або американський, чому?
Відповідей: 2
Історично склалося так. що виробництвом Віскі стали займатися в Ірландії і Шотландії, а в Америку це виробництво перекочувало значно пізніше, разом з переседленцамі з цих країн.
Американський віскі так і не отримав високу оцінку в світі, його, правда, з гордістю продають в Америці, але самі американці вважають за краще ірланскій і шотландський віскі.
**
Звичайно, якщо відкинути віскі американський, то порівняння між шотландським віскі і ірландським буде на користь ірландського.
Це найбільш м'який віскі.
Обумовлено таке властивість тонкощами приготування: тут і найчистіша джерельна вода використовується у виробництві, і солод не пропускається через дим печей, і бочки беруть нові, а зберігають їх вертикально, а виготовляється віскі з пророщених і висушених зернових.
Складність технології виробництва ірландського віскі, проходження стародавніми рецептами і постійний пошук нових робить все сорти ірландського віскі більш дорогими і елітними сортами (у тому числі і за м'якість смаку і аромату).
Найм'якший - ірланцес, самий низькоякісний і неприємний на смак - американець. Ну а шотландський віскі умовно посередині, хоч і ближче до ірландського.
Американський віскі - це просто спроба натуралізації напою, який є традиційним для Ірландії. Емігранти, які у великій кількості кинулися на пошуки кращого життя в Штатах, не зуміли або не захотіли передавати всі секрети виробництва і рецептури.
Залишити відповідь