Аперитив - це ...:
- алкоголь, що подається до дичини
- алкоголь, що подається після їжі
- алкоголь, що подається перед їжею
- алкоголь, що подається до десертів
Аперитив, як випливає з його назви (по-французьки "відкриває"), Це частування, що подається перед їжею, для збудження апетиту. Найчастіше це невелика порція алкогольного напою (іноді міцного), але аперитивом може бути і безалкогольний напій або легка закуска, наприклад, горішки або тапас.
Аперетив подається перед їжею. Зазвичай це слабоалкогольний (хоча і не завжди, не солодкі соки так само можуть використовуватися), кислий напій, який збуджує апетит. У цьому плані не використовують солодкі напої, вона пригнічують апетит, викликають почуття насичення.
Найпопулярніший аперитив-вермут.
Залишити відповідь