Консервована квасоля. Топ-5 рецептів з квасолі?

Завдяки невисокій калорійності консервованої квасолі, цей продукт відмінно підходить для дієтичного харчування. Так, за змістом легкозасвоюваного білка вона не тільки прирівнюється до деяких сортів м'яса і риби, а й обганяє їх за багатьма показниками.

Топ-5 рецептів з консервованої квасолі:

1) Салат "принцеса"

складові

Сухарики (зі смаком сиру) - 1 пакет.

Сир твердий (будь-який) - 50 г

Помідор свіжий - 1 шт.

Огірки (мариновані) - 2 шт.

Опеньки (мариновані) - 50 г

Квасоля консервована (червона) - 1 банка

майонез

Цибуля зелена

Промиваємо квасоля і грибочки, ріжемо огірочки, помідор і зелень, тремо на тертці сир, додаємо майонез, і сухарики. Все перемішуємо і готово.

РАДА: додайте кінзу - вона тільки поліпшить смак і аромат цієї страви.

2) Салат "Тбілісі"

складові

Квасоля консервована (червона) - 1 банка

Часник - 3 зуб.

Спеції (сіль, чорний мелений перець, хмелі-сунелі)

Масло рослинне (за смаком)

Яловичина (відварна) - 250 г

Кінза - 1 пучок

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста (краще і смачніше з червоним) - 1 шт.

Горіхи волоські (Очищені) - 50 г

Оцет (червоний винний 9%) - 1 ч. Ложка

Злити зайву рідину з квасолі. Додати нашатковану кинзу і пропущений через прес часник. Перець тонко нарізати соломкою, додати спеції за смаком.

Цибулю нарізати півкільцями і обдати окропом, додати до салату. М'ясо нарізати маленькими кубиками. Горіхи подрібнити не дуже дрібно, додати масло (оливкова і рослинне), оцет і акуратно все перемішати.

Дуже смачний і ситний салат.

3) Суп з штрудлямі

складові

Сіль (для штрудлей)

Яйце (для штрудлей) - 1 шт.

Перець чорний

Вершкове масло

Квасоля консервована - 1 банка

Томатна паста - 2 ст. ложки

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Картопля - 4 шт.

Борошно (для штрудлей)

Кріп (для штрудлей) - 1 пучок

Картоплю нарізати кубиками, покласти в киплячу воду.

Моркву натерти на тертці. Цибулину нарізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі, додати томатну пасту. Через 3-4 хвилини додати квасолю (без рідини), протушкувати ще 2-3 хвилини.

Потім перекласти піджарку в суп, посолити, поперчити.

Поки суп буде варитися, робимо штрудлі: з яєць, солі, борошна замісити круте тісто, тонко розкачати його в коржик. Подрібнити пучок кропу і рівномірно розподілити по ній, злегка вдавлюючи. Скрутити корж в рулет і нарізати на шматочки 1,5 см. Покласти штрудлі в суп. Як спливуть, варити 3 хвилини.

Суп готовий.

4) Пряний сирно-квасолевий паштет

складові

Квасоля консервована (у власному соку 2 банки по 400 г, чистої квасолі - 2 рази по 240 г) - 480 г

Сир м'який (вершковий сирний типу "Альметов") - 150 г

Часник - 4 зубчики

Базилік сушений (можна свіжий невеликий пучок) - 1 ст. ложка

Горіхи волоські - 1 склянка

Сіль за смаком)

Підготувати необхідні продукти.

Квасолю можна брати будь-якого кольору, від її кольору трохи залежить колір самого паштету.

Квасоля відкрити і відкинути на друшляк, часник очистити.

Скласти всі інгредієнти (квасоля, сир, базилік, часник, волоські горіхи) в чашу блендера, всипати дрібку солі.

Подрібнити в однорідну масу.

Викласти паштет на тарілку сервіровки, прикрасити за бажанням і приступити до трапези.

Якщо надумаєте використовувати паштет у вигляді соусу, то просто розбавте його рідиною від консервованої квасолі.

З хлібом, лавашем, різними коржами, з овочами у вигляді соусу - відмінна, здорова і ситна їжа.

Смачного.

5) М'ясо в соусі з червоної квасолі

складові

М'ясо (філе будь-: яловичина, свинина, курка) - 700 г

Морква (велика) - 1 шт.

Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.

Вино біле напівсолодке - 200 мл

Томатна паста - 1,5 ст. ложка

Квасоля консервована (червона) - 1 банка

Масло рослинне (для обсмажування)

Спеції (улюблені)

Вода - 200 мл

Моркву порізати кубиками, цибулю півкільцями, обсмажити на рослинному маслі.

М'ясне філе порізати на шматочки, посолити, додати спеції, обсмажити протягом 10 хвилин.

Взяти будь-яку червону квасолю в банку. Рідина злити, квасоля і вино змішати до однорідної маси занурювальним блендером.

До обсмаженого м'яса додати моркву, цибулю, 200 мл. води і квасолевий соус. Акуратно перемішати, додати лавровий лист, томатну пасту. Зменшити вогонь і залишити гаситься до готовності, приблизно 1 годину, так м'ясо стане м'якше, а соус вийде гущі.

Якщо м'ясо - яловичина, то її гасити треба години 2, іноді помішуючи.

От і все. Залишається тільки набратися терпіння і витримати цей час. Аромати витають неймовірні ...

Подавати з будь-яким гарніром. Дуже смачно!