Ковбаса і її види. Які види ковбаси існують?
Відповідей: 3
На російському ринку найбільш популярні види ковбас це: сосиски і сардельки, ліверні ковбаси, паштети, сальтисон, сирокопчені, напівкопчені, сиров'ялена, м'ясні делікатеси. Не залежно від виду ковбас, не варто зловживати їх, адже вони досить-таки калорійні.
Різновиди ковбаси, улюбленого продукту мільйонів споживачів діляться спочатку за способом або технології їх приготування:
1.фаршірованние (мовна, пресована, глазурована, екстра, харківська, листкова та ін.);
2.варёние (аматорська, молочна, шинки-рубана, докторська, чайна, російська, Останкінська, діабетческая, окрема і ін.)
3.сосіскі і сардельки, шпикачки.
4.полукопчёние (краківська, полтавська, мисливська, Талінська, Армавирская, українська, одеська і ін.)
5.варёно-копчені (делікатесна, сервелат, московська, замовна і ін.)
6.сирокопчёние або твёрдокопчёние (сервелат, московська, свиняча, особлива, Тамбовська, туристські ковбаски, делікатесна і ін.)
7.ліверние (печінкова, звичайна, яєчна і ін.)
8.кровяной і м'ясної хліб.
Точна кількість видів ковбаси не можу сказати. Ось ті види які я знаю: варена, копчена, сирокопчена. Також у цих видів є різні види рецептів їх приготування. Наприклад у вареній: докторська, вершкова і т.д.
Залишити відповідь