Кукумарія: як виглядає, яка на смак?

кукумарія - безхребетні морська тварина і, за сумісництвом, делікатес. У нашій країні водиться і відома на Далекому Сході. Кукумарії ще називають "морським огірком" і виглядає вона ось так:

А в попередньо обробленому вигляді ось так:

М'ясо кукумарії щільне, злегка гумове, як хрящики або свинячі вуха. Але якщо переварити, то буде схоже на желе. Злегка віддає морською капустою.