Рецепти приготування курки в гірчичному маринаді.
Курка, маринована в гірчиці. Як приготувати курку в гірчиці?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Курка і кулінарні страви з неї напевно найпопулярніший продукт в повсякденному кухні. Тому що м'ясо вважається дієтичним, а приготувати з неї можна безліч різних страв. Це можуть бути локшина з куркою, різні супи, курка з гарніром, запечена, смажена і парова.
Всі, хто підтримує здоровий спосіб життя, зазвичай завжди включають страви з курки в своє меню.
Курка запечена, яка маринується з гірчицею, смачне і дуже ароматне блюдо. Вам можна замаринувати, як цілісну курочку, так і розрубати її на шматочки і замаринувати. А маринад готується з діжонськой гірчиці - потрібно одну столову ложку, беремо ложку столову меду рідкого, знадобиться один лимон, різні спеції, а також оливкова олія. І ще знадобиться пару часточок часнику.
Все потрібно перемішати для маринаду і пропустити в міксері до консистенції сметани.
І змащуємо цією масою ретельно курку або маринуємо в ній шматочки курки. І залишаємо на кілька годин, можна залишити на всю ніч, але в холодильнику.
А потім після маринування курка запікається в духовці протягом однієї години.
2 +/-
Це дуже просто і смачно, підійде як ціла тушка, так і порційні шматки. М'ясо солиться за смаком, а потім добре обмазується гірчицею, я беру звичайну нашу гірчицю (ні діжонську, ні солодку може смак якось і змінюється, але мені шкода грошей і так виходить чудово) добре обмазую м'ясо, щоб ні так було ядрено і для пом'якшення смаку можна додати кефір або сметану. І маринуватися .... Чим довше, тим краще. Я як правило залишаю на ніч, а й через 1-1.5 години тож дуже непогано. У духовку градусів на 180 і ждемс корочку, найголовніше не пропустити, щоб не підгоріла, можна перевернути, а можна і так залишити. Підсумок усього виходить досить і ніякі приправи більш не потрібні і смак і гострота дуже збалансовані. Смачного
Залишити відповідь