Як приготувати звичайним способом квашений гострий перець, а не по-вірменськи (Не "Цицак")? Які є прості рецепти з квашеної гострим перцем?
Квашений простим способом гострий перець як приготувати? Рецепт?
Відповідей: 1
1 +/-
Я солю перець, беру в перемішку гострий і солодкий, мою, хвостики не видаляти, даю стекти воді і складаю перець в емальовану каструлю, обов'язково перекладаю перець свіжим листям селери, заздалегідь кип'ячу розсіл, щоб він охолов, на 1 літр води - 2 ст. л. солі, кілька штук перцю горошок. Заливаю розсолом, кладу гніт і через 5 днів перекладаю перець з сельдерем в 3-х літрові банки, зверху насипаю 3 таблетки аспірину (потовкти) і заливаю розсолом з каструлі.
Залишити відповідь