Легкий літній десерт для званої вечері?

Легкий літній десерт найкраще готувати з ягодами і фруктами.

З рецептів, які я знаю і люблю з дитинства - це апельсинове морозиво в "кошиках" з половинок апельсинів. Вперше його приготувала мені мама на мій день народження і я до сих пір пам'ятаю подив і захоплення запрошених подружок - такого вони ніколи в своєму житті не бачили!

Тим часом, готується цей красивий і оригінальний літній десерт дуже просто. Для приготування потрібні кілька досить великих соковитих апельсинів і морозиво (будь-яке, мені до смаку звичайний пломбір без наповнювачів).

Апельсини слід ретельно помити і розрізати навпіл. З кожної половинки ложкою акуратно вийняти м'якоть і обережно подрібнити її, щоб в результаті вийшла соковита м'якоть, а не просто апельсиновий сік з шматочками апельсина. Це, мабуть, сама трудомістка частина процесу приготування десерту.

Після того, як м'якоть для наповнення апельсинових "кошичків" готова, слід ложкою акуратно розкласти її в них приблизно до половини. зверху в "кошики" потрібно покласти морозиво - у вигляді кульок, або ж перемішавши з апельсинової м'якоттю.

Десерт, в принципі, вже готовий. При бажанні, його можна ще й прикрасити зверху тим, чим підкаже фантазія. Єдиний нюанс - цей десерт готується безпосередньо перед подачею на стіл, його потрібно тільки ненадовго поставити в холодильник, щоб морозиво не розтануло занадто швидко.

Приємного частування!