Лікопен легше засвоюється з сирих або термічно оброблених помідорів?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
З термічно оброблених. Лікопену багато в томатній пасті, кетчупу (за умови, якщо він натуральний), соусах.
Корисно також додавати помідори в перші і другі страви.
Лікопен - речовина молодості, здоров'я, а також потужний антиоксидант.
2 +/-
Наскільки мені відомо з "Про найголовніше" і "Жити здорово" рослинні компоненти помідорів збережені в сирому вигляді більше, ніж в обробленому і засвоюються, якщо здорова травна система людини. Але сирі помідори можуть дратувати стінки травного тракту.
Залишити відповідь