Маринована курка червоного кольору, куплена на ринку, які спеції?

Найчастіше це хімікати дають такий інтенсивний колір. Натуральні спеції на таке не здатні. У роздріб мариновані напівфабрикати Вам пропонують, тому-що не встигли реалізувати в терміни "охлажденка". Мені доводилося куштувати і склалася така думка.

Якщо Вам подобаються такі маринади до смаку, то раджу придбати "Маггі на друге" або "Кнорр на друге" - Суху суміш для маринування з інструкцією з приготування. Вибір дуже великий, на маринування часу потрібно дуже мало. Зате ви гарантовано будете використовувати в їжу свіжу, а не прострочену курочку.

Швидше за все курку маринували в суміші різних приправ, а перед запіканням ще натирали саму курку спеціями, до складу яких обов'язково входить паприка, червоний гострий перець (чилі), сушіння томати, куркума і можливо щось ще. Але найбільше в червоний колір курку фарбує звичайно паприка.

Ну швидше за все це і є червоний перець ..