Можна закочувати тепличні огірки, якщо немає, то чому?

Цікаво, а які тоді огірки взагалі закочувати, якщо не тепличні? Просто, в нашому регіоні наприклад, крім як у теплицях огірки не вирощують. Та й не думаю я, що тепличні огірки чимось відрізняються від огірків вирощених у відкритому грунті. Адже головне - це сорт. Можна спеціально для маринування посадити невеликих акуратненьких огірочків, а для салатів довгих. Огірки в теплиці встигають раніше, але це теж не проблема. Адже якщо є де зберігати мариновані огірочки, то яка різниця будете ви їх маринувати в кінці липня або в кінці серпня. Головне правильний догляд і правильне приготування.

Можна закочувати. Ніяких обмежень по закатку огірків немає. Незалежно від того, тепличні або з грядки, вони виходять однаково смачними. Єдине, тут напевно швидше грає роль регіону, де ростуть огірочки. Якщо у нас в Криму, тепличні огірки пускають в основному на салати (перші весняні салатики, та з огірочком - радість одна), а для закруток вибирають вже з грядок, так як є час почекати. Те, в більш холодних регіонах, такої розкоші немає і тепличні огірочки пускають на закрутку відразу з моменту їх появи, так як з грядок чекати просто безглуздо.

А інших пояснень я не бачу, так що закочуйте собі на здоров'я.

Завжди закочував тільки тепличні огірки, беремо їх маленькими зовсім, можна і різати, теж пробувала не один раз. Я працювала в теплиці і багато сортів тепличних огірків солила, консервувала, вони не гіркі, шкірка м'яка, не така як у ґрунтових більш тверда.

Також тепличні сорти ми вирощували і на відкритому грунті - прекрасно ростуть і знову ж у них все одно шкірка тонше і немає гіркоти, але поливати їх все одно треба також часто при спеці особливо.

У нас (Далекий Схід) є регіони, де виростити огірки на грядках практично неможливо, так як тепло приходить тільки в кінці червня, а холодно стає вже на початку вересня.

Закочують все тепличні огірки та нічого.

Добре, звичайно, для маринування та соління огірки вирощені під сонцем - на грядках, але якщо альтернативи немає, то і тепличні підуть.

Тепличні огірки продають в овочевих наметах, бабусі на ринку, їх купують відрами і консервують. У відкритому грунті огірки ростуть не у всіх добре, в цьому році погода зовсім жахлива, тому огірки ростуть у теплиці. А якщо є свої огірки, тоді їх консервіруешь. Тому тепличні, що не тепличні, а коли приходить сезон закаток, купуємо молоденькі огірочки і закочує.

Закочувати, звичайно, можна, але смакові якості будуть відрізнятися від справжніх огірків, вирощених на грядці.

А так додаємо в бутель все те, що додається при закатку грунтових помідор. Сіль, цукор, дружина кладе листя смородини, вишні, дуба і хрону.

Виходять хрусткі для закусочкі в самий раз.

А я не закочує і чекаємо поки з'являться огірки з грядки. Благо клімат дозволяє вирощувати всі на грядках. Тепличні огірки з'являються ранньою весною і більше йдуть в салати. У нас альтернатива є, а у кого немає, то доводиться закочувати тепличні.

Щоб не сумніватися і зробити хрусткі огірки, краще купити в сезон, огірки для закачування повинні бути твердими і колючими.

Не знаю можна чи ні, але я заходить. Головне щоб вони були щойно зірвані.