Найкраще робити асорті, смажити шампіньйони на вершковому і олії без запаху, я завжди так роблю і виходить смачно і ароматно, замість соняшникової можна додати оливкове, якщо дозволяють фінансові можливості, але будь-якої олії багато додавати не потрібно, печериці дуже швидко готуються.
Найкраще додати трохи на соняшникової олії, нерафінованої (без запаху). Оливкова теж підійде, але смаку воно не додасть, а ціна набагато вище. На вершковому краще не варто - надто жирно виходить.
Залишити відповідь