Національна страва Швеції – Яке? Як приготувати?

Національних страв в Швеції багато. Одне з них, фрикадельки по-шведськи з м'яса індички. Для його приготування будуть потрібні шістсот грамів м'яса індички, цибулина, два зубки часнику, одне яєчко, половина великий ложечки петрушки, одна маленька ложечка перчика, одна велика ложка соусу, трохи мускатного горіха. Для соусу будуть потрібні три великих ложки борошна, чотири сотні тридцять мілілітрів курячого бульйончик, сметана, чорний перчик, петрушка, одна велика ложка соусу. В першу чергу, відразу ж розігріємо духовку до ста вісімдесяти градусів. У невелику сковорідку наллємо оливкове масло і поставимо її на невеликий вогонь. Залишимо в неї дрібно нарізану лучокк і пропущений через прес часничок. Смажимо три хвилини, після чого знімемо сковорідку з вогню і дамо цибульки з часничком охолонути. У підходящої ємності з'єднаємо м'ясо індички, остиглі цибулю з часником, яєчко, панірувальні сухарі, одну велику ложку соусу, петушку, мускатний горіх, перець. Всю суміш ретельно перемішати і зробимо невеликі кульки. Покладемо ці кульки в форму для запікання і відправимо в духовку на двадцять п'ять хвилин. По закінченні цього часу, виймемо готові фрикадельки з духовки і відставити убік. Наллємо в сотейник курячий бульйон, насипом борошно і злегка перемішати. Додамо вустерширський соус, перець, сіль, петрушку. Поставимо сотейник на вогонь, доведемо суміш до кипіння і варимо три хвилини. Через три хвилини, зменшимо вогонь, додамо сметанку і фрикадельки. Прикриємо кришечкою і варимо п'ятнадцять хвилин. По закінченні цього часу, Фрикадельки готові. Смачного!